Tên sản phẩm: SSS_Phụ gia tạo màu hồng cho sản phẩm
Tên gọi khác: Phụ gia tạo màu hồng SSS

Công dụng / Ứng dụng: 

SSS - TẠO MÀU HỒNG CHO SẢN PHẨM THỰC PHẨM

Các sản phẩm chế biến từ thịt: nem chua, nem nướng, pate, jampon, xúc xích 

Công dụng:- SSS_Phụ gia tạo màu hồng Tạo màu đỏ tự nhiên cho sản phẩm
- SSS_Phụ gia tạo màu hồng Giữ màu đỏ được bền hơn
- SSS_Phụ gia tạo màu hồng giúp Bảo quản sản phẩm do khả năng chống oxy hóa caO

Read More

Tên sản phẩm: SUPERTARI MU_Phụ Gia Tạo Giòn Dai Cao Cấp Thay Thế Hàn The

Mô tả ngoại quan: 

Dùng cho:  Các sản phẩm thịt, cá chế biến như: giò chả, xúc xích, thịt viên, cá viên, lạp xưởng,...

Công dụng / Ứng dụng: 

Công dụng: SUPERTARI MU Phụ Gia Tạo Giòn Dai Cao Cấp Thay Thế Hàn The

Tạo độ kết dính (giòn dai) cho sản phẩm

SUPERTARI MU Ổn định PH, giúp cho sản phẩm không bị nhớt trong quá trình bảo quản

SUPERTARI MU Hạn chế sự phát triển của vi sinh vật, giữ cho màu sắc và mùi vị sản phẩm được tươi ngon

Giữ nước, giúp tăng trọng cho sản phẩm từ 5 - 8%

Hàm lượng sử dụng:  0,3 - 0,5%

Cách sử dụng: 

Hàm lượng SUPERTARI MU  tương ứng vào nước vừa đủ, để tủ mát.

Khi cho SUPERTARI MU  vào giai đoạn đầu của quá trình xay, trong cối đã có thịt và 1/3 đá.

Để phát huy tối đa tính năng của Supertari MU thì nhiệt độ mộc sau khi xay phải bảo đảm <=120C.

Số ĐKCL:  7766/2011/YT-CNTC

Nguồn gốc: JAPAN_REPACK IN THAILAND

Read More

Tên sản phẩm: STDM1_Phụ Gia Tạo Dai Cao Cấp Bún mì phở
Tên gọi khác: Phụ gia tạo dai STD mì

Công dụng / Ứng dụng: 

- STD_M1- Phụ Gia Tạo Dai Cao Cấp bún mì phở  cho các  sản phẩm chế biến từ tinh bột: mì tươi, mì khô, hủ tiếu, bánh phở, bánh canh..

- Tao độ kính dính ( giòn, dai) cho sản phẩm

- Cải thiện cấu trúc, giúp sản phẩm không bị vỡ nứt

- Hạn chế sự phát triển của vi sinh vật, giữ cho màu sắc và mùi vị sản phẩm tươi ngon

- Giữu nước, chất khoáng, tăng trọng của sản phẩm 7 - 10%

-Cho STD_M1- Phụ Gia Tạo Dai Cao Cấp bún mì phở   vào ngay quá trình xay bột cho 0,3 – 0,5 % (3 – 5g cho 1 kg sản phẩm)

Read More

Tên sản phẩm: MEATPLUS+400_Phụ gia tạo kết dính
Tên gọi khác: Meat Plus 400

Mô tả ngoại quan: 

MEAT PLUS+400 PHỤ GIA TẠO KẾT DÍNH

Công dụng / Ứng dụng: 

-MEAT PLUS+400 Là Protein thực vật chiết xuất từ đậu nành giúp tạo cấu trúc liên kết thịt, mỡ và nước, tái tạo độ dẽo cho sản phẩm

-MEAT PLUS+400 Tăng độ kết dính (dai) cho sản phẩm

-MEAT PLUS+400 Giảm giá thành cho sản phẩm

-MEAT PLUS+400 Tăng Protein (đạm) cho sản phẩm Hàm lượng sử dụng: 5 – 10g/kg - 1 meat plus + 12 nước + 12 mỡ

Cho trực tiếp vào trong quá trình xay mỡ - Thịt dẻo hàm lượng 3 – 5g/kg - Thịt không dẻo hàm lượng 5 -20g/kg

Read More